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与其说是美食,不如说是回忆这些雕刻在天津人骨子里的味道-天津美食
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流心芝士、巧克力慕斯、樱花抹茶。。。各种甜品蛋糕盛行的今天
你还记得需要自己带着鸡蛋去点心铺现做的“槽子糕”吗?

上班时间匆匆忙忙,早餐也都快速而简便
你还记得小时候拿铁盆、小铁锅,自己下楼打的老豆腐吗?

日式豚骨拉面、朝鲜冷面、浓汤番茄牛肉面抗结剂方案。。绝霸天下。
你还记得那碗一定要有糖醋面筋丝顶着红粉皮的打卤面吗?

现在的好吃的虽然更多了,娱乐项目也层出不穷
但是我们似乎很难再找回小时候那种悠闲、随性的生活了
每天贫贫气气的,与世无争,没有坏心眼子,简单又快乐
有人说天津人说话嘴损龙港招聘网,要我说那是有语言天赋
作为相声的发源地,天津人张嘴就抖个包袱,爱跟您了逗着玩

有人说天津人好吃,“卫嘴子”能是浪得虚名么?

有些事物,并不是随着时间的流逝就能被冲淡的
煎饼果子撒上葱花那一瞬间的香味
果篦被夹进热饼里的咔嚓声
。。。。。陈四文。
与其说是天津人的习惯
不如说它们的色香味太过于难忘
因为这本就是刻在天津人骨子里的味道
回头

传统的清真美食,牛肉馅的,不知道现在吃过这个人还多不多~小编的奶奶前些年还总是做给小编吃,但是现在奶奶年纪大了,很少做饭了,外面卖的也做不出奶奶做的味道~我一直不知道为什么叫“回头”,有人说是因为包的时候要四面回头,所以叫“回头”,但是小编的奶奶告诉小编是因为味道很好,吃的人吃完了都忍不住回味,所以叫“回头”~
肉龙

跟天津人提肉龙,估计都会跟你回忆幼儿园的味道了血洗鳄鱼仇。小时候幼儿园基本都给孩子们做肉龙吃~现在市面上也有那么几家做的不错的肉龙,能让你几口回忆起幼儿园时光,但是小编还是喜欢家里自己做的~
大亨果茶

天津市大亨集团的大亨果茶,山楂味的,不知道还有多少人记得。现在应该也有卖的,就是少了,也换了包装。原来记得家里聚会多多少少都要备上一些的。酸酸的山楂味道,开胃极了~
迎宾火腿

老火腿、拐头、玫瑰。。。家里聚餐餐桌上怎么着也得有道火腿拼盘,小时候那可是极为期待的妾妖娆!~把火腿切成片,李晞彤然后摆成好看的形状,大人们就上几个凉菜,夏天下酒也是超级过瘾的~
康乐雪糕

这个还用小编多说么,现在逛滨江道馋了还得买一根菠萝蜜~小编妈妈则偏爱康乐小豆多一些~天津市康乐饮料有限公司,始于1951年,这可是中华老字号了~现在新品种也是层出不穷,除了小豆和菠萝蜜,小编还喜欢美派,巧克力味可浓了!
果子面包

过去似乎是两毛钱一个吧?记不太清了。但是不知道为什么刘连曦,现在市面上也有很多很多牌子的果子面包,就是做不出来原来的那个味道了。
起士林西点

“起士林”是天津乃至中国最早的西餐馆。相传在清末,有一个随着德国侵略军来津的德国厨师,名叫起士林,以制作面包、糖果著称。起士林的西餐传播了西方的饮食文化,也是老一辈天津人津津乐道的传奇篇章。小编的姥姥还悄咪咪的和小编说过,当年姥姥和姥爷谈恋爱的时候还去起士林约过会~~嘿嘿~~
老味儿素什锦

不管餐桌上大鱼大肉,也绝对少不了这道老味儿素什锦~清口爽脆,颜色也漂亮~天津做的好的素什锦还真有这么几家,甚至还要排队~咱就是好这口儿嘛~
切糕

你是什么派别?!小编先说!我是豆沙派的!!~小编家门口清早还有推着自行车卖切糕的大叔呢~天天早晨排队,味道特别正~
皮冻腊豆


经典的凉菜啊~口感QQ的,腊豆每回家里都自己做~里面有胡萝卜、蚕豆、果仁、香干、土豆等等食材,丰富口感有层次,肉皮冻使之凝固~啊~说着小编的口水要下来了~
狗屁果仁

以卖炒货、干果为生的一个人,外号叫“狗屁”,他卖的炒果仁特别受欢迎,因为外号叫‘狗屁’,‘狗屁果仁’的称呼便一传十、十传百地叫了起来。虽然这个名字听起来不雅,但时间长了,果仁的知名度大大提高,慕名购买的人也多了起来。
熬带鱼

小时候家里一熬带鱼,那香味能飘出去老远。做带鱼怕腥,所以处理的时候就要格外仔细一些~熬出来的带鱼连带着葱蒜都好吃~
挂面汤

一定是细细的挂面条才更有感觉~也算不上是什么难得的美味,但不知怎地,就是忘不了这个味道!~小时候馋,总是飞一个鸡蛋不够,还要在卧一个鸡蛋才行~
糖醋面筋丝

拌面条必备,吃打卤面没有他就好像失了一半的味道~必须要有豆芽菜的才算完整~!下载爱奇艺播放器!做法也都不一样,有人喜欢进锅一起翻炒桐谷健太,有人喜欢调好酱汁在往上面浇~
小茶食

小编小时候最喜欢的小零嘴没有之一陈际瓦,长得花花绿绿的,还有芝麻团混在一起,脆脆的,一吃就停不下来,就觉得好吃,长得也特别可爱~
红果酪

现在一到下红果的时节,小编的姥姥还是要做一些放冰箱里。小编喜欢用小小的勺子挖着吃卢瀚文,大勺子口太大怕酸~红红的,只是看看嘴巴里想到那个酸味便泛起了口水~
是不是现在说起这些
那些回忆便立刻涌了出来
根本不会忘记
因为这些,都深深的镶嵌进了天津人的灵魂中~
你的记忆中,还有哪些味道呢?
(天津美食原创,转载需授权)

本文来源:章丽厚

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