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不知道这些知识还敢说自己懂啤酒?!-唐山家万佳超市
优品e得世界啤酒屋
啤酒风格大揭秘,世界啤酒可谓浩瀚,优品e得帮您认识啤酒,享受啤酒,每瓶啤酒都拥有自己的故事,准备好探索各种啤酒的风格了吗?世界啤酒屋:世界啤酒,可谓浩瀚

Beer in the world,is vast
啤酒在我国从来都是非常受欢迎的酒类,它凭借亲民的价格、实惠的容量,以及富有回味的口感,让国人在一解口渴之余,还能体会到久违的激情劲爽之感。进口啤酒近两年也借助市场东风,不断打开局面,创造一个又一个新的销量里程碑。那么我们对啤酒除了单纯的饮用和经营之外,还有别的了解么?大家一直在说的黑啤黄啤到底有怎样的区别嘞?既然知其然,就要知其所以然,今天就让我们一起来看看,关于进口啤酒扁蓿豆,你不可不知的知识。
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原麦芽汁浓度
通常我们所说某款啤酒十几度,其实这并非是说它的酒精度数,而是说它的原麦芽汁浓度,真正懂啤酒的人,一般也只看麦芽浓度九指新娘,而非酒精度。
一般而言,原麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数和存储时间成正比。比如原麦芽汁低于10P大邪主,酒精度数超不过5°,属于低度啤酒,而黑啤往往高达15P到20P,那么酒精度数在5度以上。所谓啤酒的口感,也就是指麦芽汁的香气了不死武尊,这于酒精度数高低关系不大。因此往往麦芽汁浓度越高,啤酒口感越浓郁,香气越厚重。

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德国啤酒的《纯粹法》
大多数人说到啤酒尹宝莲,首先想到的便会是德国,而德国啤酒之所以如此出名,源于1516年延续至今的《纯粹法》,该法规定,德国的啤酒只能用麦芽、水、啤酒花和酵母菌发酵,而不能有任何其他的添加物。这样以来,德国的“纯粹”啤酒的品质得到了保证。其实,捷克、比利时、荷兰等欧洲其他国家的啤酒也各具特色,在世界上的知名度丝毫不逊于德国,这些地方的啤酒风格更加多样,味道也很有特点。这么一看,德国啤酒就略显“呆板”了上海旅游人力资源网。

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黑啤、黄啤、棕啤、红啤、白啤到底是个啥?
简单说,黑啤就是烘烤或熏制的麦芽制作的啤酒,一般而言,酒精度数偏高,也比较浓郁,有明显的焦香味。传统的酒标上少有直接写”black beer”,而是不同的单词,比如”Porter”(烘烤大麦酿造),”Schhwarzbier”(东德产有黑巧克力咖啡味的黑啤)森本慎太郎,”Rauchbier”(德国用烟熏大麦酿造的黑啤)等。
红啤主要的生产国是爱尔兰,这种啤酒一般会在酿造过程中加入黑米王一扬,是新老不同程度啤酒完美结合的产物。红啤颜色呈红琥珀色,味酸。
棕啤里加入了较多的蛇麻草(一种啤酒花),可以起到防腐的作用,其起源地是英国,比如New Castle,其色泽比黑啤淡一点,又比黄啤深一些。
黄啤酒体呈模糊的蜜黄色,有着稠密洁白细腻的泡沫层,散发浓郁的醇美麦芽香味和树脂酒花香。口感柔滑,醇厚,回味干爽、清淡、有着特别柔和的甘甜味。有些黄啤啤酒花使用较多,也就是说,口味会比较偏苦,例如皮尔森啤酒
白啤主要分两种,林志忆一种是比利时带有香料味的小麦啤酒王子与玫瑰 ,还有一种是德国小麦啤酒,叫weissbier(白啤酒),或weizenbier(小麦啤酒)。白啤口感富有果香,味道较为甘甜。
颜色在啤酒中,除了极端的黑啤外,并不能主导啤酒的口味。选择啤酒活结乐队,最主要还是看原麦芽汁浓度,以及该品牌啤酒的特色。

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玻璃瓶和易拉罐哪个好?
资深啤酒客坚持认为易拉罐的金属味会破坏优质啤酒的香气,而在我看来,易拉罐虽然更方便携带,却稍有不卫生之嫌。所以我可以对瓶吹玻璃瓶啤酒,而易拉罐啤酒则倒在杯子中享用。不过,优质高档的啤酒,确实都是玻璃瓶装的,但反之不能说易拉罐的啤酒都是不好的啤酒。
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该用什么杯子喝酒嘞?
啤酒客使用不同杯型来享用啤酒,基本属于个人习惯和偏好。比如在德国的慕尼黑,人们往往使用1升的巨大扎啤杯,而同样是德国,西部的科隆人多选择200毫升的杯子。虽然很多品牌的啤酒会推出自家啤酒的专用杯,但不能说明某种啤酒必须用某种杯型,若是那样,啤酒也太矫情了。

通常情况下,如果啤酒需要冰镇,则可以选择有脚或厚壁的杯子,防止升温过快,导致口感不佳;如果是芬芳型的黑啤,可以找敞口的大杯子,淡啤则使用小口杯,比如360毫升的皮尔森杯;喝得猛快者,可以用大杯,方显英雄本色,喝得慢,最好用小杯,防止啤酒在杯中氧化过度,口感减分。当然了,喝啤酒最随意的方式必须是对瓶吹呀,在非正式场合下,这种方式会最显饮者性情的豪迈不羁noc大赛!
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如何品鉴啤酒才更帅呢?
原麦芽汁浓度+泡沫丰富持久力+香,基本就是判断一款啤酒是否优质的标准。正如优质香槟的高酸,令入门者难以消受一样,很多优质啤酒的苦味,也让大众望而却步。啤酒的苦味口感来源于啤酒花,会增加更多复杂美妙的香气,同时也会带来苦味。酒鬼会觉得那种独特的苦味很爽口,属于回甘的范畴。但对于大多数人来说,能接受的苦味成都有限。所以市面上大批次的啤酒都尽量减少苦味,走寡淡路线。

如果一款啤酒,倒在杯子里,泡沫丰厚又持久,不会几分钟就消散殆尽宁波通商银行,喝起来有浓郁而复杂的香气(麦香之外,还有花果香,蜂蜜的气息等),基本就可以说是比较优质的啤酒。

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